Неисправности холодильных витрин

Холодильная витрина является одним из важных элементов при обустройстве кафе, ресторана, бара. Она обеспечивает сохранность продуктов во время хранения. Неисправное холодильное оборудование может привести к порче продуктов, а также к потере клиентов. Чтобы этого не произошло, необходимо соблюдать правила эксплуатации, а при обнаружении поломки сразу обратиться специалистам.

Не запускается холодильная витрина

Многие владельцы холодильных витрин впадают в панику, если она не включается. Часто причиной неполадки холодильного оборудования является сторонний фактор. Мастер обращает внимание на работу освещения внутри витрины. В случае если лампочка не работает, специалист проверяет:

• розетку;
• шнур;
• вилку.

Если неисправность связана с подключением, то ремонт оборудования не займет много времени. В случае если поверхностная диагностика не дала результата, то холодильную витрину следует отвезти в мастерскую для дальнейшего ремонта. Не стоит пытаться самостоятельно починить оборудование, иначе можно усугубить ситуацию.

Ошибка на холодильной витрине

Неисправности, возникшие в процессе эксплуатации холодильной витрины, а также требующие профессионального ремонта, делятся на следующие категории: проблемы с электросхемой, выход из строя механических узлов.

Иногда определить, где находится неисправность, сложно. Чтобы решить эту проблему, современные холодильные витрины оснащаются системой самодиагностики. В случае если какая-то деталь выходит из строя, на дисплее отображается код ошибки. Их расшифровка даётся в руководстве по эксплуатации.

При появлении на экране символов необходимо отключить оборудование от сети на 10 минут, а затем снова его запустить. Если ошибка продолжает отображаться на дисплее, то это говорит о наличии поломки. У каждой модели холодильной витрины свои коды ошибок. По этой причине ремонтировать самостоятельно оборудование не рекомендуется. Лучше обратиться в сервисный центр.

Почему потеет холодильная витрина

Лето является самым жарким временем года. Оно характеризуется высокой температурой, низкой влажностью. По этой причине предприятия общественного питания для сохранения свежести продуктов используют холодильные витрины. На охлажденном оборудовании устанавливается низкая температура.

Из-за разницы температур на стеклянной поверхности образуется конденсат. При полной герметизации на стекле можно увидеть капли воды. Запотевшие стёкла ухудшают обзор хранимых блюд и продуктов. Это отрицательно влияет на уровень продаж.

Образоваться конденсат на стекле холодильной витрины может по следующим причинам:

• Нарушение правил эксплуатации.
• Плохо закрыта дверца витрины.
• Некорректная установка.

Ещё влага на стекле может появиться из-за жидких продуктов, которые хранятся в витрине без крышки.

Течет холодильная витрина

Течь – распространённая проблема холодильного оборудования. Холодильная витрина может протекать по следующим причинам:

1. Повреждение уплотнителя дверцы. Уплотнителем называется пластиковый резиновый элемент, находящийся на границе корпуса и дверцы холодильного оборудования. В случае если он повредился или не плотно прилегает к дверце, то витрина начинает терять холодный воздух и на стекле появляются капли влаги. Вода начинает собираться в углах витрины и стекать вниз.

2. Неправильная настройка температуры. При температуре ниже 0° C вода будет замерзать и таять, образуя конденсат. При неправильной настройке температурного режима витрина может оттаивать продукты. Это приводит к течи.

3. Заедание сливного отверстия. Основной задачей сливного отверстия является собирание воды, появляющейся во время работы холодильной витрины, а также слив в специальную емкость на задней стенке агрегата. Оно может забиться пылью, продуктами, грязью. Поэтому конденсат не выплескивается, а стекает по стенкам вниз.

Следует помнить, что если осуществлять ремонт самостоятельно, то это может привести оборудование в негодность или лишним денежным тратам.

Холодильная витрина не охлаждает

Существует несколько причин почему холодильное оборудование плохо охлаждает:

1. Плохая циркуляция воздуха. При плохой циркуляции воздуха в витрине продукты охлаждаются неравномерно. Засор воздушных каналов, неисправность вентилятора – основные причины неисправности оборудования.

2. Низкий уровень хладагента. Количество хладагента в системе охлаждения является одним из главных факторов, влияющих на работоспособность холодильной витрины. Если его уровень ниже нормы, то это приводит к недостаточному охлаждению.

3. Неправильное уплотнение дверей. В случае если уплотнение дверей плохое, то это приводит к попаданию теплого воздуха. По этой причине затрудняется охлаждение продукции.

4. Проблемы с терморегулятором. Если он неисправен, то это приводит к неправильной температуре внутри холодильного оборудования.

Для решения проблемы с охлаждением витрины требуется обратиться к специалисту для проведения диагностики и ремонта. Мастер может определить причину неисправности и предложить варианты ее устранения. Специалисты советуют регулярно проверять уровень хладагента, состояние вентилятора и т.д.