Из каких бокалов что пьют

Каждый напиток требует к себе внимания и уважения. Соблюдая определённые правила, алкоголь сможет раскрыться и подарить вам истинное наслаждение. Форма бокала помогает подчеркнуть аромат алкоголя, делая его употребление максимально приятным и комфортным.

Как правильно пить виски

Для этого напитка существует несколько видов посуды: шот (до 40 мл), тумблер, ноузинг, снифтер. Выбор зависит от сорта виски и его объёма. Самый популярный – тумблер. Это стакан с бочкообразной формой и увесистым дном. В нём подают виски со льдом, а также коктейли, приготовленные на его основе.

Бейлиз

Для подачи ирландского ликёра используют большие бокалы, к примеру, роксы, хайболы. Если вы не планируете разбавлять бейлис, можно подобрать классические стопки с толстой основой. Для коктейлей с ликёром также подойдут бокалы для вина или вермута.

Белое вино

Необходимо выбирать бокалы минимум 70-100 мл. Есть два основных вида:

• «флюте» – удлинённый бокал в форме тюльпана, чаша имеет узкий ободок;
• «шардоне» – универсальный вариант, к основанию чаша немного заужена.

Рислинг

Это вино, получившее своё название благодаря сорту винограда, из которого изготавливают данный напиток. Перед употреблением его нужно обязательно охладить до 8-12 градусов. Затем рислинг разливают по полнотелым прозрачным фужерам на тонкой ножке.

Красное вино

Лучший вариант для красного вина – «Бордо». Классика, которая подходит для дегустации большинства сортов. Этот сосуд идеально подходит для красного вина с деликатной кислинкой. Лучше выбирать бокалы объёмом 0,5-0,6 л с зауженными краями, которые помогают хорошо раскрыть букет.

Розовое вино

Для него подходят фужеры, предназначенные для красного вина, но менее объёмные. Выбирайте бокалы тюльпановидной формы, чтобы алкоголь медленно охлаждался.

Креплёное вино

Для крепленых вин стоит подобрать посуду с удлинённой формой небольшого размера. Она лучше подойдёт для алкоголя с большим содержанием спирта. В домашней обстановке также используют фужеры для белого вина или красного.

Игристое вино

Бокальчики для шампанского и игристых вин имеют весьма аристократичный внешний вид. Чтобы подавать этот лёгкий напиток, нужно выбрать фужеры с вытянутой формой на тонкой ножке. Они помогут насладиться красивым золотистым оттенком и живостью пузырьков.

Кроме того, есть и другие, совершенно противоположные «шампанские блюдца». В них напиток дольше сохраняет температуру. Такая винтажная посуда подойдёт для эксклюзива или тематической вечеринки.

Бренди

Его принято пить из снифтеров – широких бокалов, сужающихся кверху. Благодаря этому бренди будет постепенно нагреваться, и вы сможете уловить все нотки вкуса.

Кальвадос

Всё зависит от выдержки: для молодого – сосуды для бренди, а зрелый можно пить из коньячных бокалов. Некоторые бармены для подачи используют стаканы.

Вермут

Принято наливать в низкую объёмную посуду, например, стакан «рокс» или «олд фэшн». У них довольно большая площадь для охлаждения. Также существует коктейльная рюмка для мартини (martini glass). Её выбирают для коктейлей на основе данного напитка или для подачи со льдом. Мартини с тоником и соком также можно пить из бокалов для белого вина.

Глинтвейн

Зимний шедевр с нотками апельсина и корицы следует подавать в бокалах, которые предназначены для латте или айриш-кофе: короткая ножка, «юбка», ручка и объём 240-350 мл.

Джин

Для потребления в чистом виде предполагаются маленькие рюмки с толстым дном (небольшие стаканчики). Для коктейля с тоником и подойдут негранёные стаканы объемом 0,25 л.

Коктейли

С развитием коктейльной культуры появилось огромное количество рецептов, и у каждого из них своё авторское оформление. Разновидностей много, но всё же главные выделить можно:

• бокал-маргарита;
• бокал-Hurricane;
• бокал-сауэр используют в том случае, если в составе присутствует лимонный сок;
• пус-бокалы – для многослойных коктейлей;
• Coupe – обычно используется для приготовления Manhattan;
• коллинз – он нужен, если напиток приготовлен на основе крепкого алкоголя.

Коньяк

Шарообразные фужеры – снифферы, позволяющие хорошо насладиться тонким ароматом благородного напитка. Благодаря такой форме коньяк будет согреваться теплом ладони.

Ликер

Его принято пить маленькими порциями и залпом из шотов. В разбавленном виде можно потреблять из фужеров объёмом 100-200 мл.

Мадера, портвейн и херес

Качественные креплёные вина производят в Португалии. Именно здесь растут определённые сорта винограда, которые используют для производства.

«Мадерные рюмки» вмещают в себе около 200 мл, и их форма тоже напоминает тюльпан. Кроме того, существуют рюмочки для портвейна, дополненные изогнутыми трубочками в нижней части. Настоящие ценители утверждают, что в такой посуде напиток меньше окисляется при взаимодействии с воздухом.

Пиво

Существует множество кружек, стаканов и даже бокалов для этого живого напитка. Как правило, они имеют цилиндрическую форму и объём 0,5 л. Это самый распространённый вид, его можно выбирать для любых сортов пива.

Просекко

Вытянутый, высокий сосуд, позволяющий пузырькам дольше «играть и искриться». Фужер-флейта – лучший вариант, при потреблении напитка его нужно держать за ножку, а не за чашу.

Ром

На правила подачи влияют не только вкусовые качества алкоголя. Всё зависит от формы праздника, оформления стола и личных предпочтений. Зачастую бармены предлагают выпить ром из «фужеров-тюльпанов» на высокой или короткой ножке объёмом 0,3 – 0,4 литра. Если вы планируете добавить лёд, следует взять стаканы с утолщённым дном.

Сидр

Его необходимо пить из обычных бокальчиков для шампанского, но в некоторых провинциях его разливают по пивным кружкам. Жители Германии и Англии тоже привыкли к потреблению сидра из «бокалов-великанов».

Текила

Согласно этикету, её пьют очень просто: наливают жидкость в шот, его края обмакивают в соль и добавляют дольку лимона. Схема потребления очень простая: сначала солёное, потом текила, завершить всё кислым цитрусом.